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AA級

完美的蛋

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堅持最高規格

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安心蛋品以最嚴格的品檢管控品質

雞蛋

例行監測物性品質(HU霍式單位、蛋白高度、蛋殼厚度、蛋殼強度);微生物安全性(沙門氏菌、大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數);抗生物質(藥殘),確保雞蛋食用安全及品質。

飼料

例行監測沙門氏菌及黃麴毒素,確保飼料安全無毒素,母雞食用安全有保障。

水源

例行監測微生物安全性(總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群)及物性參數(pH、餘氯),確保水質無受汙染,母雞飲水及洗蛋用水安全有保障。

環境設備

例行監控作業人員手部、洗選設備、產線環境微生物(總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、李斯特菌),確保潔淨狀態,無交叉污染產品風險。

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