大武山牧場透過建立數據系統與AI預測，實現「數據養好蛋」的理念。

打破產業潛規則，自創品牌，站穩餐飲通路。不賺快錢、以長期思維經營客戶，正是大武山贏得客戶信賴的主因。然而，這樣的體悟，是源自於一次次跌倒再爬起的慘痛經歷。

看好高階蛋品市場前景，大武山攜手日本伊勢食品株式會社，生產生食級雞蛋，初期已販售至「漢堡排 嘉」

走進超商與超市，一盒蛋的價格，從50元到120元不等，究竟差異在哪？蛋不就是蛋嗎？ 「因為我們不懂嘛，養雞的設備、洗選廠，那時候找的就是全世界最大的公司，都是最先進的。」 明明擁有全台最科技的雞舍與洗蛋廠，但大武山牧場營運長魏毓恆從父執輩手上接下蛋廠時，因生產成本太高，代工價格又被蛋商掌控，公司賣蛋是愈賣愈賠。直到魏毓恆轉做品牌，主打高品質雞蛋，賣進麥當勞、全家、7-11等通路，才讓大武山轉虧為盈。

賣雞蛋，卻能賣到掛牌上市。屏東大武山牧場是特例，更是台灣首例。究竟，大武山如何辦到？其上市背後又有何盤算？

大武山牧場（6952）最快在今年6月準備上市，成為國內唯一 「純蛋股」，光榮背後，卻藏著一段刻骨銘心的教訓，第二代也是營運長魏毓恆，用各項專業數據分析來養蛋，專注牧場經營及蛋品行銷，成功闖出一片天。

2024年2月大武山牧場科技上市，全家、全聯都是客戶，大武山與眾不同的關鍵在於品牌力與品質。

雞蛋市佔率坐三望二的大武山牧場今年6月將要掛牌，成為國內唯一上市的純蛋商。從成立之初連年虧損，到如今客戶遍及大型連鎖餐飲，背後是由現年僅35歲的魏毓恆操盤。他如何在大武山腳下建立一座雞蛋王國？

一年賣蛋賣到賺快2億！全台最大規模的單一蛋雞飼養廠大武山牧場科技申請股票上市案，證交所將將審議大武山牧場科技申請股票上市案。

全台規模最大的單一蛋雞飼養場大武山申請股票上市，證交所於 21 日進行審議，若申請通過，未來大武山將成首家上市的純蛋商。 來源：https://www.managertoday.com.tw/articles/view/66190??utm_source=copyshare ©經理人

據農業部統計台灣雞蛋年產量，在2020年已經突破80億顆，雖然台灣雞蛋產量達到80億顆，平均每人一年可以吃掉350顆蛋左右。全台2100家蛋雞場中，小農仍是占多數，台灣三大雞蛋供應商大武山牧場，每日蛋雞產能約略在80萬顆左右。打造科技化養雞環境，不僅透過數據管理，飼養場還讓蛋雞聽莫札特。 本週決策者節目大武山牧場營運長 魏毓恆，將在節目中，跟大家分享，大武山牧場如何運用AI技術，打造智慧化養雞場。..

今年初蛋荒，讓許多人記憶猶新，根據農委會畜禽統計資料，在2020年台灣蛋雞生產突破80億顆，而在2022年台灣雞蛋年產量達到約82億顆，平均台灣每人一年可以吃掉約352顆雞蛋左右。不過另一方面，餐飲市場用蛋量需求也提高，雞蛋最近又引發新話題。大武山牧場在之前缺蛋危機中，不僅供應餐飲客戶，同時也維持供應零售業及量販業等通路商。大武山牧場從大數據透過AI演算，建立起數據管理模型，掌握蛋雞的產量變化，避免發生供給失衡的狀況。