大武山牧場｜媒體報導

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產業專題報導

翻覆傳統經營思維大武山牧場調和哲學孕育餐盤繁腴滋味

2023-05-17 / 商業週刊報導

卸下科技新貴的光環，從回家接班的那刻起，「大武山牧場」營運長魏毓恆就立志走不一樣的路，不僅果決翻覆傳統畜牧經營思維，推出自有品牌，更主打從源頭到產銷一條龍控管，透過科技與數據控管品質，在五星級牧場中孕育出光滑飽滿的國際級AA鮮蛋，成就餐盤上繁馥滋味的最佳食材...

麥當勞、全家也用它的蛋！屏東大武山牧場的蛋荒突圍戰：如何從慘賠數億，翻身年營收12億、雞蛋前三大供應商？

2023-04-19 / 今週刊報導

屏東大武山牧場從慘賠數億，一躍成為年營收12億、市占第三的雞蛋供應商，靠的是10年來累積的經營與數據管控功底，才能迎戰蛋荒、穩定出貨。面對禽流感、極端氣候，及飼料價格上漲，全球大鬧雞蛋荒，位在屏東的「大武山牧場」穩住陣腳，用科技化管理和改變飼養方式度過危機，去年國內蛋荒剛起時，還逆勢加碼供應1至2成數量。...

缺蛋潮下還能加碼供貨給全聯、全家，大武山牧場如何靠「科技養雞」穩定產量？

2022-12-22 / 經理人報導

連鎖餐飲業者 Sukiya 和丸龜製麵，他們「在台灣使用的第一顆蛋，就是大武山牧場的蛋，直到現在。」就算你沒進過這兩家店，你還是很可能已經是大武山的顧客，因為「麥當勞大約有 7 成的蛋是我們供應的」，也是全家便利商店冷藏蛋的獨家供應商。...

創造無限可能，賦予世代新火花的雞蛋 ——專訪大武山牧場營運長魏毓恆

2022-08-11 / Flavor風格美食指南報導

荷包蛋、菜脯蛋、茶碗蒸、玉子燒、班尼迪蛋⋯⋯說雞蛋，任誰都可以在腦中馬上聯想到好幾種料理，飲食中無所不在的雞蛋，因為與日常中最重要的「吃」息息相關，蛋的來源與品質把關更需要被餐飲業及消費者重視。...

從被看雖到麥當勞、美芝城都向他買蛋！大武山青年用數據重振家業

2022-07-22 / Cheers快樂工作人報導

2021年底，在IDC（國際數據資訊）亞太區未來企業大獎的頒獎典禮上，獲獎者幾乎清一色是金融業龍頭，只見一個來自屏東縣新埤鄉的蛋雞飼養場——大武山牧場，成為全場唯一傳產代表，拿下營運模式創新獎。聽過大武山牧場的人並不多，但多數人都吃過他們的蛋。大武山供應了麥當勞、SUKIYA、早安美芝城、三井餐飲集團等品牌用蛋，目前是全台最大的自有蛋雞飼養場...